2026年3月28日（土）、一般社団法人Mealinkは、イオン保険サービス労働組合様との共催により、「オンラインぬか漬け講座」を開催いたしました。
当日は18名の組合員・ご家族の皆様にご参加いただき、ご自宅にいながら発酵の魅力に触れる、楽しく学びのある時間となりました。
また、イオン保険サービス労働組合様とは今回で2回目の開催となり、再びご一緒できましたことを嬉しく思っております✨
講座では、ぬか床の魅力やお手入れ方法をご紹介するとともに、ぬか漬けに含まれる栄養や塩分の目標摂取量など、日々の健康づくりにつながる内容を、クイズを交えながら楽しく学んでいただきました。
後半のワークでは、参加者の皆様と一緒にぬか床づくりに挑戦！
ぬか床を混ぜたり、野菜を漬けたりと、手を動かしながら取り組むことで、発酵の面白さや手づくりの楽しさを実感していただきました（ぬか床一年生キットを使用）。
ご自宅でありながら、参加者同士で楽しさを共有できる、和やかな時間となりました。
参加者の皆様からは、
「説明が分かりやすく、手元を見ながら進められたので安心して取り組めた」
「とても楽しく学ぶことができた」
「今後の使い方まで丁寧に教えてもらえてよかった」
といった嬉しいご感想をいただきました。
今後も、毎日の「＋70g」の野菜摂取をはじめとした食習慣の改善を通じて、その先にある健康寿命の延伸に向け、食の大切さと楽しさをお届けしてまいります。
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